鼻水の役割と自家製経口補水液

昨夜は夏風邪で

鼻水鼻づまり

喉痛

咳痰

頭痛で

全然寝れなかった

鼻水の量は尋常じゃないくらい

とめどなく出てくる液体に

ティッシュ2箱（笑）

でも

鼻水は私の体内で

免疫がちゃんと働いている証拠

体には「免疫」という自己の体を守るシステムが備わっていて

体の中に風邪の菌やウイルスが侵入すると

免疫のシステムが働き

菌やウイルスなどをやっつけようとします

主に白血球という細胞が菌やウイルスなどを
やっつける兵隊の働きをします

体温が下がっていると白血球はあまり働けないので

働きやすいように体温を上昇させて（発熱）
一生懸命に菌やウイルスと戦います

体内酵素が最も活性化する温度帯が36℃～40℃あたりで

発熱ることで約3万種類の体内酵素が一斉に活動を始めます

　　　　体温が0.5度あがれば免疫力も35％上がるのーーーー！！！！

発熱ことで体を構成する60兆個もの細胞がフル活動します

そうして菌やウイルスと戦った死骸が

鼻水や痰などになりカラダの外に排出されます

菌やウイルスが全滅すると戦う必要がなくなりますので
体も元通りに戻ります

これが風邪が治ったということ

こうしてみてみると発熱や痛みなどの風邪の諸症状は

体の中で白血球などの免疫細胞が

一生懸命風邪の菌と戦っているために
起こっているのだということが解ります

一生懸命戦っているときに風邪薬や解熱剤を飲むと
どういうことが起こるか？

体は戦うことをやめてしまいます

戦いが一時休戦になりますから

風邪のつらい症状も一時的に収まります

しかし菌がいなくなったわけではないので

薬の効き目が切れると再び戦いが始まります

体温が低い人や年配の方の風邪が長引きやすいのは

こういうわけでずーっと菌が体の中に居すわってしまっているのです

逆に子供や体力がある人は高熱が出ますが

案外こういう人の方が翌日にはすっきりと風邪が治っていたりします

風邪薬は風邪を治すためのものではありません

あくまで風邪の症状を抑えるだけのものです

風邪の症状を抑えるということは

体の治ろうとする反応を一時中断するということ

でも体力が無いと

この症状もつらすぎて

より悪化することもあるので

薬は時と場合によっては使用もありだと思います

風邪のときは

とても喉が乾きます

それは悪い菌やウイルスを早く体外へ排出する為に

水分がとても必要だからです

大量の発汗や鼻水により体内の塩分が失われます

この時水だけを飲むと血液の塩分濃度が薄まり

それ以上水が欲しくなくなります

同時に余分の水分を尿として排泄し
その結果体液の量は回復できなくなります

これが脱水症状になるということ

人間の体液の塩分濃度は役0.9%

500mlのペットボトルにミネラル豊富な良い塩を

4.5g（小さじ1杯弱）を入れると

体液と同じくらいの塩分濃度になります

これに自家製の酵素ジュースを入れれば

自家製の経口補水液がつくれます

今回の塩はキパワーソルト

還元力や抗酸化作用が高い塩なので

炎症をおこしている体内の回復をサポートしてくれます

これを飲むと

悪い菌やウイルスを体外へ排泄するペースが高まります！！！

なので本日は

この自家製ドリンク飲んで

断食（代謝酵素を有効に働かせるため）して

ゆっくり養生します！

心配してくれてるみなさん

ありがとう

今日中に回復めざします

みんなもご自愛してねーーーーーー☆

ドラゴンフルーツのスムージー

赤いドラゴンフルーツって

とっても発色がよくって

大好き♡♡♡

だけどあんまり美味しくないという意見も多いので

参考になるといいなと

ドラゴンフルーツは

味よりクリーミーな食感とトキメク色を大事にしたいのです

だって

こんなビビットなピンクって

見ただけで

上がっちゃう！！！

ハッピーでトキメク気分にさせてくれる

目からの栄養も大切

でもあんまり美味しくないという方に

スムージーがオススメです

ドラゴンフルーツは

甘みというか味があんまりしないので

合わせる食材でいくらでも美味しくなります

本日のスムージーは

ドラゴンフルーツ

キュウリ

バナナ

いちご

小松菜

もろへいや

レモンとパイナップルの酵素ジュースの具www

もろへいやも栄養価も高いのに

案外味にクセが無いので

スムージーにはぴったり！！！

モロヘイヤの粘りが

ねっとりとしたゼリー状にしてくれます

この食感是非味わってもらいたいなー

もちろん全部生なので

酵素たっぷりーーーーーーー♫

ビタミン・ミネラルもたっぷりです！

味が無いのをいいことに

玉ねぎやニンニク

ビネガーなどで

ドレッシングにしてもおいしいですよ！

元気カラーで

エネルギーチャージ！！！！！！

パスタを茹でる時の時短と生パスタ風になる秘密

こんな猛暑の日はあんまりキッチンで火を使いたくないよね、、、

さすがにクーラー嫌いとか言ってられないくらいなので

クーラーつけてるけれど

でもパスタ食べたいなと

でね

パスタを茹でる前に

1時間程常温の水に浸水させておいてから茹でると

なんと生麺のようなモチモチな茹で上がりになるのでございます

しかも

湯で時間はとっても短縮の

1分くらい！！！（湯で時間10分のパスタ）

美味しくてエコなんて素晴らしすぎるわーーーーーー！！！

これは大好きなビーツで

酵素ドレッシングを作って和えた

ピンクの冷製パスタ

アボカドのクリーミーなコクと

イタリアンパセリも沢山トッピングして

ニヤニヤしながらもりもり食べてしまった！！！

パスタの浸水是非やってみてね☆

ピンクのドラゴンフルーツの効能と酵素ジュース

赤いドラゴンフルーツ大好き！！！

なによりもこの色にトキメク♡

ドラゴンフルーツは農薬をほとんど使わずに栽培できるということもあり

なかなか赤のドラゴンフルーツ売っていないので

見つけたら即買い！！！！

このピンク色は

見ただけで元気になっちゃう♫

もちろん

見た目だけじゃなくて

カラダにいい効能もたっぷり！

栄養成分は

カリウム、ナトリウム、マグネシウム、葉酸、繊維、ビタミンB1,B2,が豊富

ナトリウムの排泄を促すカリウムが多く含まれているので

高血圧予防に効果が期待できます

葉酸も比較的多いので妊婦の方や貧血気味の方にもお勧め

　　　　　　　　　　ドラゴンフルーツは水溶性繊維が多く含まれ

繊維質はおなかの中で19倍から15倍に膨れ

空腹感を抑えるのでダイエットにも！！！

老化防止に効果を発揮するアントシアニン

美肌に必要なビタミン類

デトックスに有効な葉酸ガ多く含まれています♫

また果物の中ではマグネシウムの含有量が最も多く含まれています

赤い果肉の色は

ベタシアニンという色素で

ベタシアニンはポリフェノールの一種で強い抗酸化作用により

がんを抑制するともいわれています

自然でフレッシュな食べ物は

どんなサプリより素晴らしい☆

フレッシュで食べて

残りはレモンとドラゴンフルーツで

酵素ジュース仕込みました！

手までピンクにwww

出来上がりが楽しみーーーーーーーー♫

夏の食養メニューで納涼会

お友達の納涼会で

出張料理の巻！！！

(7/20)

今回は

大暑にむけて

東洋医学の

五行と五臓六腑をふまえた

お肉や魚介類も入った

夏の食養メニュー

もちろん放牧で

自然の中で

育った鳥や豚と

天然の魚介類

野菜は長野の佐久で

両親が作った

オーガニックの野菜を中心に

夏の食養キーワード

☆赤い食材

五行で夏に対応するのは「赤」

トマト、ニンジン、赤のパプリカ、赤玉ねぎなのどの赤い野菜のほかに

梅干し、赤みそ、赤米など

彩りもよい赤い食材を積極的に取り入れて！

☆苦み

いい苦みをとると、「心」が強くなり、夏のからだを元気にします♫

ゴーヤや、ウコン、大根の葉、パセリなどがオススメ

お豆腐にも「にがり」が入っており

よい苦みをとることができます

天然のにがりを使っているものを選んでね！

☆陰性の食材でからだを冷やす

からだを冷やすとされている

トマト、なす、きゅうり、ピーマン、オクラ、モロヘイヤなどは

熱を発散させからだを軽くしてくれます

適度に塩分をとり、梅干しや酢の物などで、代謝を促すことも重要！

とはいえクーラーのきいた環境など

夏場の冷え症も多くなってきています

そういった場合は

温かいお茶を飲むなどして

陽のエネルギーを高めといいですよー！

タコのセビッチェ

アスパラとオクラの

カボチャディップ畑風

(ヴィーガン)

大豆のフムス(ヴィーガン)

ビーツとトマトとアボカドの冷製パスタ

(ヴィーガン)

セロリとキクラゲと

車麩とイカの五香粉炒め

チキンのココナッツミルク

カレー煮

夏野菜のチレ

豚肉と豆腐の

ソーセージ風グリル

ブロッコリーの

自家製塩麹ビネガー炒め

蓮根のパコラ

ビーツとポテトのピンクサラダ

(ヴィーガン)

モロッコインゲンとじゃがいもとベーコン炒め

フルーツの盛り合わせ
写真撮り忘れたけど
動画に写ってた！！！

ゲームも楽しかったWWW

パセリのサラダで貧血知らず！

おはよーーーー！

今日はモーニングサラダの朝食でスタート

ライムとお塩だけでさっぱりと

もちろんヴィーガン使用なので

ベジだけどwww

オイルのかわりに

アボカドでコクアップ

大量のパセリがポイント♫

メインメニューの飾りのように添えられてるパセリですが

栄養価はとても高いので残すのはもったいない！！！

ビタミンCは、100ｇ中200mgと、野菜・くだものの中でもトップ☆

しかも、カロチンもニンジンとトップを争うだけの量を含んでいます！

さらに特筆に値するのは、鉄分含有量の多さ

100ｇ中9.3mgと、野菜の中でこれもNO.1

鉄分が多いといわれる小松菜の3倍以上あります

貧血ぎみの人は鉄分の豊富なパセリを毎日食べるようにすると良いですよー！

さらにパセリの香りはピネンやアピオールという製油成分で

口臭を消してくれる効果があります！！！

口臭きになる方

オススメですよーーーーーーー！

生で食べるのがいちばんなので

サラダやスムージーで沢山食べてね！

夏はRAW(非加熱、生）率アップだから

簡単で

美味しいし

健康にもよくて

省エネにもなるしWWW

いいこといっぱい！

そして虫刺されには

生葉をすりつぶしてよくすりこむと

かゆみ、痛みをやわらげます

かゆみ止めには

副腎皮質ホルモン、ステロイド剤（炎症を抑える、免疫を抑えるなど）

入っているものが多いのであまり使いたくないところ、、、

こういう生活の知恵で代替できるのっていいですよね！

パセリサラダ簡単レシピ

トマト

　　　　　　　　　　　　　　　　紫玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　

パプリカ

セロリ

人参

　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニ　　　　　　　　　　　　　　　

　きゅうり

　　　　　　　　　　　　　　　　　パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　

　アボカド

麦（無くても可）

　　　　　　　　　　　　　　　　塩檸檬（無くても可）　　　　　　　　　　　　　　　　　ライム（檸檬）

塩

1.     たまねぎと塩檸檬はみじん切り、その他の材料はすべて一口サイズに切る。

2.     材料をすべて入れ、ライムを絞り、塩で味を整えて出来上がり。

ライムはたっぷり入れた方が美味しいです！！！

好きな野菜入れて自由に楽しく作ってみてね

今日も暑そうだけど

フレッシュな野菜食べて

元気モリモリな１日を！！！

野生の芹のおじや

長野の実家のそばの

秘密の場所で採れた

野生の芹

野生でも
全然えぐくなくって
青々として

とても香り豊

日本人に生まれて幸せって感じる

大好きな薬味の一つ

栄養成分としての働きは
特有の香りはミリスチン、カンフェンといった精油成分で
胃を丈夫にし、発汗・解熱、解毒などの薬効があります

栄養的にはカロテンを多く含み
粘膜や内臓の細胞を強化する働きがあります

造血作用のある葉酸、鉄分も含み
貧血予防や美肌に効果が期待できます

体内のナトリウムを排泄し
血圧を下げる作用で高血圧症を予防するカリウムが多いのも特徴です

　　　　　　　　また芹の入浴剤もオススメです陰干しした葉を袋に詰め

水から入れて風呂を沸かすと神経痛やリウマチ・肩こり

風邪のひき始めに良いそうです

今日のランチは

生の芹を沢山使って

芹の中華風おじや

新玉ねぎ

じゃがいも

生姜

発芽玄米

豆乳

自家製食べるラー油

自家製味噌

適当レシピ（笑）

こういう料理って

適当につくるのが美味しいんだよね

でもこれ

とても美味しいから

お料理教室用にレシピおこしておこうかな♫